Archivi categoria: Cucina

Perché tutti odiano l’olio di palma?

Diverse accuse verso questo grasso sono infondate, ma i consumatori chiedono comunque di eliminarlo. Un’analisi delle forze in gioco (foto: Alice Pace) Non è un gioco di parole, bensì una battaglia. Iniziata negli anni ’80 tra gli oli derivati da questi … Continua a leggere

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Storia, leggende e ricetta di uno dei dolci natalizi per antonomasia: il Panettone

articolo di Caterina Lenti pubblicato su meteoweb.eu   Perché le feste natalizie siano davvero tali, dall’Immacolata all’Epifania, a tavola non deve mai mancare uno dei dolci tipici, per antonomasia, del periodo natalizio: il panettone che, con la sua tipica forma … Continua a leggere

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La Signatura Rerorum (Firma delle Cose)

La Signatura Rerorum (Firma delle Cose) è un’antica e profonda saggezza che sta venendo censurata di proposito. Essa afferma che tutti i tipi di frutta e verdura seguono un modello che rispecchia gli organi del corpo umano: a seconda dell’organo, la frutta/verdura … Continua a leggere

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Il melograno è veleno per i tumori

Traggo dalla pagina di Facebook “Pianeta verde”  la sottostante notizia… Il melograno è una ricca fonte di acido ellagico, una sostanza recentemente portata alla luce dalla ricerca e contenuta anche nei lamponi, nelle fragole e nelle noci. Ed è proprio … Continua a leggere

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